こんにちは！シェアハウスオーナーで管理栄養士のminamiです。
シェアハウス生活の強い味方である食材に「もやし」があります。
いつでも30円程度で買える身近な節約食材「もやし」ですが、　
正しい選び方や保存方法・調理方法は知っていますか？

コスパ最強 もやし の正しい食べ方
▼ビタミンＣや食物繊維が含まれ、栄養も豊富なもやし。
　もっと美味しく食べられる方法をお伝えしますね！
１．選び方　　＜白くて太いものを選ぶ＞
・茎は透明感のある白色
・太くしてしっかりしている
・先端の葉が開いていない
・色が茶色い
・ひげ根が長い
２．保存方法　＜袋に穴を開ける＞
あまり日持ちしないため、買った日に使用しない場合は
袋に１～２か所穴を空けて空気を入れてあげましょう。
もやしが呼吸できるようになるため
２～３日程度は使えるようになります。
３．調理方法　＜レンジで3分＞
美味しく食べるポイントは２つです
　①ゆでない
　　　ゆで汁にビタミンＣが流れてしまうためＮＧ！
　②加熱は短時間で
　　　シャキシャキ感が残ります◎
→電子レンジで3分ほど加熱するのがおすすめ♪

いかがでしたか？安いのに栄養満点で美味しいもやし。
早速いつものお食事にとりいれてみてくださいね！

～この記事を書いた人～
管理栄養士 猪坂みなみ
LINEで気軽に取り組めるパーソナルダイエットプログラム「ダイエットナビ」の運営 や、
ヘルスケア・健康・予防医療の領域でビジネスを行う法人向けのコンサルタント、
サービスアドバイザーとして活動中
HP : http://diet.love–life.net/